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乳品設備

酸奶用殺菌系統(四段式)

發布時間:2017-04-01 在線咨詢

專為酸奶生產而設計的熱處理設備,采用5℃→65℃(均質)→90~95℃(300S)→43℃的殺菌工藝

本系統采用90~95℃保持5分鐘的熱處理,可獲得良好組合效果,使大部分乳清蛋白變性并與水結合,從而生產出質地穩定、口感優良的酸奶,是乳品廠酸奶生產的常用設備。 

本系統利用PGB型保持罐保持5分鐘的熱處理。持溫罐采用優質304不銹鋼盤管作保溫管,外包為304不銹鋼2B板,造型美觀;中間采用硅酸鹽整體充填,具有很好的保溫性能。

 

技術參數:

 

型號

處理能力(T/H)

換熱面積

總功率

蒸汽耗量

外型尺寸

整機重量

BR16-SN-0.5

0.5

5

5.2

80

1200×1200×1800

780kg

BR16-SN-1

1

8

5.2

110

1500×1500×2000

950kg

BR16-SN-1.5

1.5t/h

11

6

130

2000×1600×2000

980kg

BR16-SN-2

2t/h

14

6

160

2200×2000×2500

1020kg

BR26-SN-3

3t/h

21

8

190

2400×2000×2500

1120kg

BR26-SN-5

5t/h

30

11

320

2600×2000×2500

1260kg

BR26-SN-10

10t/h

54

11

620

2800×2000×2500

1680kg

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